Vino Nobile di Montepulciano (Riserva)
Prodotto con uve scelte grappolo per grappolo, viene invecchiato in botti di rovere e castagno selvatico: dall' iniziale color rubino passa con l'invecchiamento prolungato all'arancione, assumendo un delicato profumo di mammola ed un leggero sapore amarognolo che per lega perfettamente con gli arrosti di cacciagione e di carni rosse in genere. Asciutto di beva, lascia completamente libero il palato, per cui è ottimo anche come digestivo. Pur avendo una gradazione alcolica molto elevata, tuttavia resta, per la sua straordinaria morbidezza, estremamente leggero al palato ed allo stomaco più delicato. Dal buongustaio più esigente è considerato tra i migliori vini da arrosto italiani. è'stato infine il primo vino italiano ad ottenere la D.O.C.G.Vino Nobile di Montepulciano
Questo Vino Nobile è un cru prodotto con uve scelte grappolo per grappolo nel vigneto S. Giuseppe, uno dei più qualificati della Tenuta S.Agnese. Molto corposo ed al tempo stesso elegante è il vino per arrosti di selvaggina, carni rosse e per formaggi secchi come il pecorino.Rosso di Montepulciano
E' un vino a denominazione di origine controllata D.O.C., a breve invecchiamento ed a contenuto alcolico più leggero del Nobile che lo rende particolarmente adatto ai piatti di carne in genere.Rosso Fanetti
E' il classico rosso da tavola adatto per tutti i cibi e, in considerazione suo buon prezzo, è il tipico vino da famiglia per tutti i giorni.Vin del Sasso
è'un vino rosso prodotto con uva Cabernet Sauvignon ed invecchiato in barriques; si accompagna ad arrosti in genere, ma è anche un ottimo vino da meditazione.Vin Santo Toscano
Ottenuto da uve appassite su particolari stoie (cannicci), torchiate nei giorni di Natale e con il mosto messo a fermentare per diversi anni in piccole botticelle di legno (caratelli) in un locale a tetto (vinsantaia) onde subire le variazioni climatiche. Di un bel colore ambrato scuro, è il classico vino da dessert.Grappa di Vino Nobile
E' un distillato dalle vinacce fresche di Vino Nobile di Montepulciano di questa Tenuta, che si richiama felicemente al gusto delle grappe "contadine» usuali nelle nostre campagne. Con un profumo intenso, ma al tempo stesso delicato.Olio Extra Vergine di Oliva
L'olio toscano è rinomato per la sua fragranza e leggerezza. Ideale come condimento in tutte le ricette, valorizza tutti i cibi conferendo quel tipico e ricercato sapore toscano. Gli ulivi della Tenuta S. Agnese si trovano esposti a sud. Ogni pianta produce circa 10 kg di olive con una resa di 1 litro di olio. Al colore appare verde con riflessi verde-giallo, di varia intensità. Al gusto in bocca l'olio si presenta con un corpo importante, armonico nelle sue sensazioni organolettiche, caratterizzate da note di frutta fresca in ingresso, seguite da note amare tipo carciofo crudo e cardo, che si concludono con un piccante di peperoncino, che lascia la bocca piacevolmente pulita. Potete acquistarlo direttamente alle nostre cantine.
Cantine Fanetti
Tenuta S. Agnese
di Fanetti Elisabetta
Via Antica Chiusina, 15
53045 Montepulciano (SI)
P.I. 00699930525
agriturismo@tenutasantagnese.com
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